Sushiman

23/10/2026
MÁLAGA La Cala del Moral
Ref: 19723698

Somos un restaurante japonés de equipo pequeño y cercano en Rincón de la Victoria. Buscamos a una persona que lleve la barra de sushi con criterio y oficio. ¿Qué harás? - Preparar y limpiar el pescado para sushi. - Elaborar nigiris, makis, uramakis y sashimi. - Cocer y aliñar el arroz. - Mantener la mise en place, la higiene y la calidad del producto en cada servicio. - Experiencia demostrable en cocina japonesa / sushi. - Saber procesar pescado y elaborar para sushi. - Conocimiento de la cocción del arroz. - Dominio de nigiris, makis, uramakis y sashimi. - Alojamiento: posibilidad de vivienda por unos 700 €/mes, a 15 min andando del restaurante y de la playa, en muy buena zona (disponible a partir de enero). Horario - Invierno: miércoles cena; de jueves a domingo, almuerzo y cena (turno partido). - Verano: turno corrido, todos los días salvo domingos. Descanso: 2 días y medio seguidos (normalmente lunes, martes y medio miércoles). Apoyo con los trámites si vienes de fuera. Equipo pequeño y cercano. Beneficios: Jornada intensiva en verano Opción a contrato indefinido Parking gratuito Eenvía tu Cv y fotografías de tus elaboraciones a [email protected]