Charcutero/a - 40 HORAS

17/10/2026
MADRID Madrid
Ref: 19696037

En Coalla vivimos y disfrutamos la gastronomía. Somos un punto de encuentro para los amantes del buen comer y del buen beber. En nuestras tiendas y espacios de degustación seleccionamos con mimo productos artesanales, quesos con historia, chacinas de primera y vinos con alma. Es por ello que queremos seguir expandiendo el equipo y estamos a la busqueda de un charcutero/a, que queira unirse a la familia Coalla, en nuestro local de Dr Gastelo 34, Retiro Madrid Objetivo del Puesto Garantizar la correcta manipulación, corte, presentación y venta de los productos de charcutería y quesería gourmet, brindando un asesoramiento especializado al cliente sobre orígenes, maridajes y características del producto. Funciones Principales Atención y venta asistida: Atender al cliente ofreciendo un trato exquisito y asesorando sobre embutidos, ibéricos y quesos nacionales e internacionales. Corte y manipulación: Realizar corte a cuchillo (especialmente jamón ibérico) y a máquina con precisión y presentación impecable. Mantenimiento y reposición: Controlar el stock del mostrador, mantener la higiene rigurosa de los equipos y vitrinas, y asegurar la correcta rotación de producto (sistema FIFO). Preparación de pedidos: Elaborar tablas de quesos, chacinas y bandejas preparadas según la demanda del cliente o para eventos. Requisitos y Competencias Documentación: Permiso de trabajo y documentación totalmente en regla para trabajar en España (imprescindible). Experiencia: Mínima de 1 año en puestos similares en tiendas gourmet, charcuterías o alimentación de calidad. Conocimientos: Dominio del corte de jamón a cuchillo y conocimiento de quesos artesanales y embutidos. Habilidades: Excelente atención al público, orientación al detalle y carné de manipulador de alimentos vigente. Lo que Ofrecemos Tipo de contrato: Indefinido a jornada completa. Beneficios: Descuentos en productos del grupo, formación continua en producto gastronómico y plan de desarrollo profesional. Ubicación: Dr Castelo 34, Retiro, Madrid.